http://www.riso.it Il re dei cereali Fri, 30 Jul 2010 22:27:08 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 http://www.riso.it/2010/04/risotto-in-giallo-agli-asparagi-e-gamberi/ http://www.riso.it/2010/04/risotto-in-giallo-agli-asparagi-e-gamberi/#comments Wed, 14 Apr 2010 10:34:40 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=4746 Dosi per 4 persone Ingredienti:350 gr. Riso carnaroli, 200 gr. di asparagi, 200 gr. gamberi sgusciati, olio, 1 spicchio di aglio, 1 bustina di zafferano,1/2 bicchiere vino bianco, 1/2 bicchiere d'acqua,1 dado, sale. [...]]]> http://www.riso.it/2010/04/risotto-in-giallo-agli-asparagi-e-gamberi/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/08/riso-asparagi-e-scampi/ http://www.riso.it/2009/08/riso-asparagi-e-scampi/#comments Mon, 10 Aug 2009 15:28:56 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=1099 Dosi per 4 persone Ingredienti: 240 gr. di riso vialone nano, 500 gr. di asparagi ,una manciata di prezzemolo tritato, 200 gr. di scampi freschi bolliti sgusciati, un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, una noce di burro, 1/4 di cipolla tritata, mezzo bicchiere di vino bianco secco, un litro di brodo di pesce bollente, 1/2 foglia di alloro, sale e pepe q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/08/riso-asparagi-e-scampi/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/riso-alle-acciughe/ http://www.riso.it/2009/07/riso-alle-acciughe/#comments Thu, 02 Jul 2009 22:34:43 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=1195 Dosi per 4 persone Ingredienti: 500 gr. di riso, 5 acciughe sotto sale, prezzemolo, olio, sale q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/07/riso-alle-acciughe/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/sformato-di-riso-con-gamberoni/ http://www.riso.it/2009/07/sformato-di-riso-con-gamberoni/#comments Thu, 02 Jul 2009 22:31:01 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=1191 Dosi per 4 persone Ingredienti: 360 gr. di riso arborio, 100 gr. di crescione, 12 code di gamberoni, 2 scalogni, 40 gr. Grana Padano grattugiato, 2 cucchiai di cognac, 100 ml. di vino bianco, un litro di brodo, 80 gr. burro, sale q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/07/sformato-di-riso-con-gamberoni/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/risotto-nero-alla-fiorentina/ http://www.riso.it/2009/07/risotto-nero-alla-fiorentina/#comments Thu, 02 Jul 2009 22:25:54 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=1188 Dosi per 4 persone Ingredienti: 350 gr. di riso (fino o superfino), 600 gr. di seppie, 500 gr. di bietole, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, 50 gr. di Grana Padano grattugiato, sale e pepe q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/07/risotto-nero-alla-fiorentina/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/risotto-alle-arselle/ http://www.riso.it/2009/07/risotto-alle-arselle/#comments Thu, 02 Jul 2009 22:19:02 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=1184 Dosi per 4 persone Ingredienti: 300 gr. di riso, 850 gr. di arselle, trito di aglio e prezzemolo, 300 gr. di pomodori freschi, un l. e 1/4 di brodo vegetale, olio, burro, pepe [...]]]> http://www.riso.it/2009/07/risotto-alle-arselle/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/riso-e-gamberi-allimperiale/ http://www.riso.it/2009/07/riso-e-gamberi-allimperiale/#comments Thu, 02 Jul 2009 22:15:09 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=1181 Dosi per 4 persone Ingredienti: 250 gr. di riso, 500 gr. di gamberi o code di scampi, 1 cipolla media, vino bianco secco, curry, 1/4 di panna, sale, burro, pepe. ]]> http://www.riso.it/2009/07/riso-e-gamberi-allimperiale/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/risotto-del-pescatore/ http://www.riso.it/2009/07/risotto-del-pescatore/#comments Thu, 02 Jul 2009 22:10:19 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=1178 Dosi per 4 persone Ingredienti: 350 gr. riso, 150 gr. calamari, 150 gr. seppia pulita, 200 gr. di gamberi sgusciati,300 gr. frutti di mare, 1 lt. brodo di pesce, prezzemolo, aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/07/risotto-del-pescatore/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/risotto-allo-scoglio/ http://www.riso.it/2009/07/risotto-allo-scoglio/#comments Thu, 02 Jul 2009 22:06:30 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=1175 Dosi per 4 persone Ingredienti: 320 gr. di riso, 600 gr. di frutti di mare (cozze, vongole, arselle, polipetti, seppioline, calamaretti, gamberetti, uno spicchio d'aglio, peperone rosso e verde, olio d'oliva extravergine, prezzemolo, mezzo bicchiere di vino bianco 1/2 l. di brodo ]]> http://www.riso.it/2009/07/risotto-allo-scoglio/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/risotto-alla-trota-salmonata/ http://www.riso.it/2009/07/risotto-alla-trota-salmonata/#comments Thu, 02 Jul 2009 22:02:17 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=1172 Dosi per 4 persone Ingredienti: 400 gr. di riso, 300 gr. di filetti di trota salmonata, una cipolla, brodo, vino bianco, olio extravergine d'oliva, burro sale e pepe nero q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/07/risotto-alla-trota-salmonata/feed/ 0