http://www.riso.it Il re dei cereali Fri, 30 Jul 2010 22:27:08 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 http://www.riso.it/2009/08/risotto-al-castelmagno-e-asparagi/ http://www.riso.it/2009/08/risotto-al-castelmagno-e-asparagi/#comments Thu, 20 Aug 2009 20:18:34 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=810 Dosi per 4 persone Ingredienti: 360 gr. di riso superfino, 150 gr. di Castelmagno, 200 gr. di asparagi (freschi o congelati), 1/2 cipolla, 1 l. di brodo, 40 gr. di Grana Padano, 40 gr. di burro, sale e pepe q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/08/risotto-al-castelmagno-e-asparagi/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/06/bombolotti-di-riso/ http://www.riso.it/2009/06/bombolotti-di-riso/#comments Tue, 30 Jun 2009 20:57:32 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=821 Dosi per 4 persone Ingredienti: 300 gr. di riso, 200 gr. di Grana Padano, un uovo, pangrattato, sale q.b.]]> http://www.riso.it/2009/06/bombolotti-di-riso/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/06/risotto-alla-valdostana/ http://www.riso.it/2009/06/risotto-alla-valdostana/#comments Tue, 30 Jun 2009 20:38:02 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=818 Dosi per 6 persone Ingredienti: 450 gr. di riso, 50 gr. di burro, 200 gr. di fontina valdostana, 1 lt. di brodo di carne, 1 bicchiere vino di bianco.]]> http://www.riso.it/2009/06/risotto-alla-valdostana/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/06/risotto-con-ricotta/ http://www.riso.it/2009/06/risotto-con-ricotta/#comments Tue, 30 Jun 2009 20:30:04 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=814 Dosi per 6 persone Ingredienti: 400 gr. di riso, 1 cipollina, 2 cucchiai di olio, gr. 30 di burro, 1 scatola di piselli, salvia, gr. 50 di ricotta, burro, Grana Padano.]]> http://www.riso.it/2009/06/risotto-con-ricotta/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/06/risotto-al-gorgonzola/ http://www.riso.it/2009/06/risotto-al-gorgonzola/#comments Tue, 30 Jun 2009 19:59:04 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=805 Dosi per 4 persone Ingredienti: 320 gr. di riso, 100 gr. di gorgonzola, una cipolla, 80 gr. di burro, mezzo bicchiere di vino bianco, un litro di brodo, prezzemolo, salvia, olio e sale q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/06/risotto-al-gorgonzola/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/06/risotto-affumicato-con-radicchio/ http://www.riso.it/2009/06/risotto-affumicato-con-radicchio/#comments Tue, 30 Jun 2009 19:54:19 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=801 Dosi per 4 persone Ingredienti: 300 gr. di riso tipo fino, 100 gr. di scamorza affumicata, 1 cespo di radicchio rosso, 1 cipolla, 50 gr. di passata di pomodoro, 10 gr. di trito aromatico (timo, maggiorana, salvia e prezzemolo), brodo q.b., vino bianco q.b., Grana Padano grattugiato q.b., olio extravergine d'oliva e burro q.b., sale q.b.]]> http://www.riso.it/2009/06/risotto-affumicato-con-radicchio/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/06/risotto-ai-4-formaggi/ http://www.riso.it/2009/06/risotto-ai-4-formaggi/#comments Tue, 30 Jun 2009 19:48:36 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=798 Dosi per 4 persone Ingredienti: 280 g. di riso. ½ cipolla, 4 cucchiai di olio extra vergine, 50 g. di gorgonzola., 50 g. di fontina, 30 g. di gruviera, parmigiano abbondante, 1 spruzzo di vino bianco , brodo di dado q.b., sale pepe.]]> http://www.riso.it/2009/06/risotto-ai-4-formaggi/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/06/risotto-alla-crescenza/ http://www.riso.it/2009/06/risotto-alla-crescenza/#comments Tue, 30 Jun 2009 19:43:28 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=793 Dosi per 4 persone Ingredienti: 400 gr. di riso Arborio, 200 gr. di Crescenza, 40 gr. burro, 1 l. brodo vegetale, 20 gr. di Grana Padano, 2 scalogni, 3 ciuffi di prezzemolo,2 foglie di salvia,un rametto di timo, una manciata di maggiorana, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale q.b.]]> http://www.riso.it/2009/06/risotto-alla-crescenza/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/06/riso-alla-valtellinese/ http://www.riso.it/2009/06/riso-alla-valtellinese/#comments Tue, 30 Jun 2009 19:33:37 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=789 Dosi per 4 persone Ingredienti: 3 etti di riso, 1 etto di burro, due etti di fontina affettata sottile, 2 patate, pepe e sale. ]]> http://www.riso.it/2009/06/riso-alla-valtellinese/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/06/risotto-con-la-mozzarella/ http://www.riso.it/2009/06/risotto-con-la-mozzarella/#comments Tue, 30 Jun 2009 19:23:39 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=785 Dosi per 4 persone Ingredienti: 360 gr. di riso, 200 gr. di piselli fini, 200 gr. di mozzarella fresca, 1/2 cipolla,100 gr. di pelati, basilico, olio d'oliva, sale e pepe q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/06/risotto-con-la-mozzarella/feed/ 0