http://www.riso.it Il re dei cereali Fri, 30 Jul 2010 22:27:08 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 http://www.riso.it/2010/06/scarpazzone-con-riso-montanaro/ http://www.riso.it/2010/06/scarpazzone-con-riso-montanaro/#comments Thu, 17 Jun 2010 14:58:39 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=4796 Dosi per 4 persone Ingredienti: Per il ripieno: 2 kg bietole, 1 kg spinaci, 100 g lardo, 50 g pancetta macinata, 1 cipolla, 100 g prezzemolo, 2 spicchi d’aglio, 2 uova, 1 pizzico di sale, 1 presa di pepe, 300 gr di parmigiano reggiano, 1 grattatina di noce moscata, 30 g di strutto, 300 g di riso, 1 l di latte, 30 g di burro. [...]]]> http://www.riso.it/2010/06/scarpazzone-con-riso-montanaro/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/12/sottopaletta-di-vitello-su-ristretto-di-aceto-balsamico-e-riso-lesso/ http://www.riso.it/2009/12/sottopaletta-di-vitello-su-ristretto-di-aceto-balsamico-e-riso-lesso/#comments Wed, 02 Dec 2009 11:50:17 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=4501 Dosi per 4 persone Ingredienti: 1,7 kg. di sottopaletta di vitello,50 gr. di olio, extra vrgine di oliva, 2 carote, 3 foglie di sedano, 1 cipolla, 2 foglie di alloro,2 spicchi d'aglio, ,sale q.b. Per il riso: 6 pugni di riso, acqua per la bollitura ,sale Per il ristretto di aceto balsamico: fondo dell'arrosto ,2 bicchieri di aceto balsamico[...]]]> http://www.riso.it/2009/12/sottopaletta-di-vitello-su-ristretto-di-aceto-balsamico-e-riso-lesso/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/08/peperoni-ripieni-di-riso/ http://www.riso.it/2009/08/peperoni-ripieni-di-riso/#comments Wed, 26 Aug 2009 10:12:14 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=884 Dosi per 4 persone Ingredienti: 100 gr. di riso, 4 peperoni dolci,150 gr. di tonno sott'olio, 500 gr. di polpa di pomodori, 1 cipolla, 4 cucchiai d'olio d'oliva, prezzemolo, sale e pepe q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/08/peperoni-ripieni-di-riso/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/08/riso-con-pollo-ripieno/ http://www.riso.it/2009/08/riso-con-pollo-ripieno/#comments Thu, 20 Aug 2009 10:27:40 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=896 Dosi per 4 persone Ingredienti: gr. 50 di riso, 1 pollo da kg. 1.200 circa, gr. di burro, gr. 50 uvetta di Malaga, gr. 80 di mandorle, 3 cipolle, una manciatina di prezzemolo, noce moscata, pepe, sale.]]> http://www.riso.it/2009/08/riso-con-pollo-ripieno/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/riso-e-cavolfiore/ http://www.riso.it/2009/07/riso-e-cavolfiore/#comments Wed, 01 Jul 2009 12:31:44 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=932 Dosi per 4 persone Ingredienti: 150 gr di riso, cavolfiore di circa 1 kg, burro, formaggio Grana Padano, 150 gr di prosciutto cotto, sale e pepe q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/07/riso-e-cavolfiore/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/riso-goloso-con-le-uova/ http://www.riso.it/2009/07/riso-goloso-con-le-uova/#comments Wed, 01 Jul 2009 12:24:34 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=929 Dosi per 4 persone Ingredienti: 300g. di riso, 6 uova, 200g. di pesce lessato (nasello), 4 cucchiai di grana Padano grattugiato, noce moscata, 100g. di burro, un cucchiaio di farina, mezzo bicchiere di latte, sale e pepe q.b. ]]> http://www.riso.it/2009/07/riso-goloso-con-le-uova/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/risotto-con-ossobuco/ http://www.riso.it/2009/07/risotto-con-ossobuco/#comments Wed, 01 Jul 2009 12:08:37 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=925 Dosi per 4 persone Ingredienti: 350 gr. di riso, 4 ossibuchi, burro, farina, sale, pepe, mezzo bicchiere di vino bianco, una cipolla, 2 dadi, scorza di mezzo limone, prezzemolo, una bustina di zafferano. ]]> http://www.riso.it/2009/07/risotto-con-ossobuco/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/riso-alla-luzon/ http://www.riso.it/2009/07/riso-alla-luzon/#comments Wed, 01 Jul 2009 11:11:14 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=922 Dosi per 4 persone Ingredienti: 200 gr. di riso, 200 gr. carne magra di maiale, 10 gamberetti, gr. 50 di burro, 5 uova, 4 banane, 1 cipolla, 3 spicchi di aglio, 3 peperoncini, 1 cucchiaio di paprica, cinque cucchiaiate di olio, pepe, sale.]]> http://www.riso.it/2009/07/riso-alla-luzon/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/polpettone-con-riso/ http://www.riso.it/2009/07/polpettone-con-riso/#comments Wed, 01 Jul 2009 11:06:17 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=917 Dosi per 4 persone Ingredienti: 125 gr. di riso, 600 gr. carne magra di manzo tritata finemente, un budello di bue, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di semi di cumino, olio, pepe, sale. ]]> http://www.riso.it/2009/07/polpettone-con-riso/feed/ 0 http://www.riso.it/2009/07/pilaf-con-carne-di-agnello/ http://www.riso.it/2009/07/pilaf-con-carne-di-agnello/#comments Wed, 01 Jul 2009 10:58:30 +0000 patrizia.gavello http://www.riso.it/?p=913 Dosi per 6 persone Ingredienti: 300 gr. riso, 600 gr. carne magra di agnello, gr. 50 uvetta sultanina, gr.25 di pinoli, una cucchiaiata di salsa di pomodoro, una bustina di zafferano, un pizzico di zucchero semolato, 2 cipolle piuttosto piccole, 1 spicchio di aglio, alcune foglioline di menta, brodo, olio, pepe, sale. ]]> http://www.riso.it/2009/07/pilaf-con-carne-di-agnello/feed/ 0