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Le origini del riso in Asia e la sua diffusione nel Mediterraneo e in Italia
Il riso asiatico (Oryza sativa) è originario di una vasta regione che si estendeva dall’India orientale fino alla Cina meridionale nella quale, agli inizi dell’Olocene, crescevano i suoi progenitori selvatici. In quei territori, compresi nella fascia tropicale e sub-tropicale delle piogge monsoniche, il riso [...]
Sei sulla categoria ‘La storia’
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