riso

Risotto con porcini e verdure

primo piatto - Risotto con porcini e verdure

Risotto primaverile ricco di colori e di verdure fresche

Involtini di riso e prosciutto fritti

antipasto - Involtini di riso e prosciutto fritti

Ricetta di facile esecuzione,piatto che può essere servito come antipasto o come secondo. Gradito ai bambini.

 

Insalata di riso e gamberi

antipasto - Insalata di riso e gamberi

Antipasto estivo e fresco,di facile esecuzione. A basso valore calorico. 

Supplì di riso con mozzarella

antipasto di riso con mozzarella

Mini supplì di riso che ricordano molto gli arancini di riso ma ripieni di mozzarella,da mangiare caldi oppure a temperatura
ambiente con un'insalata di pomodorini pachino.

Risotto al radicchio

primi piatti - Risotto al radicchio

Risotto di particolare sapore e colore conferito dal radicchio rosso,ottimo al palato e bello per gli occhi.

Coriandoli di ortaggi e riso in giallo

ingredienti per risotto

Colorato antipasto estivo,da servire in ciotole o bicchieri di vetro per la varietà dei coriandoli di verdure.

Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso

Piatto da preparare nella stagione primavera - estate,si richiede l'uso del forno per la cottura. Piatto versatile,può essere servito come antipasto ma anche come contorno.

Torta di riso e zucchine

Torta di riso e zucchine

 Piacevole piatto stagionale di media facilità di esecuzione. Antipasto da consumarsi sia caldo che freddo.

Torta sfoglia di riso e spinaci

Torta sfoglia di riso e spinaci

Appetitosa torta salata,ottima come antipasto o come idea per un "pic-nic". In stagione autunno / inverno si possono trovare gli spinaci, in primavera / estate le biete o le ortiche (che saranno quest'ultime prima  lessate).

Riso con pollo e verdure

Riso con pollo e verdure

Ricetta di facile preparazione a medio contenuto calorico,servito a temperatura ambiente come antipasto,mentre caldo può essere un piacevole secondo piatto.

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